Oltre 20 chili di alimenti, tra carne, pasta e salumi, sono stati sequestrati e distrutti dai carabinieri in un ristorante di Sant’Anatolia di Narco, nel corso di un controllo sulla sicurezza alimentare. L’ispezione è stata eseguita dai militari della locale stazione insieme ai carabinieri del Nucleo antifalsificazione e sanità di Perugia; contestualmente sono state fatte multe per 2 mila euro. Gli alimenti sequestrati, per un valore stimato di circa 500 euro, sono risultati privi della documentazione necessaria a dimostrarne la tracciabilità e la provenienza. Per questo motivo è scattato il sequestro sanitario, seguito dalla distruzione dei prodotti.
I fatti Durante lo stesso controllo i militari hanno inoltre rilevato il mancato aggiornamento del piano di autocontrollo Haccp, il sistema che gli operatori del settore alimentare devono utilizzare per individuare e prevenire i rischi legati alla sicurezza e all’igiene degli alimenti. Per questa violazione è stata applicata una sanzione amministrativa complessiva di 2 mila euro. L’attività rientra nei controlli effettuati dai carabinieri sul territorio, con il coinvolgimento dei reparti specializzati del Nas e delle stazioni locali, per verificare il rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare e tutela dei consumatori.
