Dicembre, tempo di macellazione del maiale in tutte le zone rurali dell’Umbria. Una tradizione antichissima e ancora presente in moltissime famiglie. Scatta anche quest’anno la campagna da parte del servizio Veterinario di igiene di alimenti di origine animale della Usl Umbria 1, che sarà a disposizione degli utenti per consentire la macellazione a domicilio dei suini […]
