Parte con la conferma dell’organico e con la promessa di nuove assunzioni l’avventura di Unibread srl nella gestione della Piselli. Aumento degli addetti che andranno ad inserirsi nel reparto ricerca e nei punti vendita che sorgeranno.
L’operazione Unibread La società di Reggio Emilia a partire dal novembre 2010 ha rilevato il settore pasticceria fresca e lievitati. Un settore che coinvolge cento dipendenti dislocati tra lo stabilimento di Pierantonio (dove dal 2005 si è trasferita la produzione), la distribuzione (in oltre 700 punti del territorio umbro a 80 km da Perugia) e il punto vendita di Madonna Alta che, tra l’altro, è attualmente interessato da un processo di restyling che intende farne un punto di riferimento per chi vuole trovare la produzione fresca tradizionale e quella personalizzata che da sempre caratterizza il marchio Piselli.
Difficoltà superate «Dopo la parentesi di incertezze dello scorso autunno – recita un comunicato della nuova società – dovuta alle difficoltà finanziarie che hanno portato la Idp Industria Dolciaria srl in liquidità volontaria, Piselli si è consolidata grazie all’intervento attivo e forte di Unibread srl che è stata in grado di gestire con costanza e senza blocchi questo ramo d’azienda assolutamente importante e rappresentativo. Un’operazione non facile – viene precisato – che ha permesso di tenere salda la presenza Piselli nel mercato regionale dove opera da 65 anni, ereditando e facendo propri gli “ingredienti” fondamentali che da sempre hanno caratterizzato questa importante realtà, vero gioiello dell’impresa artigiana umbra: continuità nella gestione dei servizi, qualità nelle materie prime, genuinità, rispetto per le professionalità in campo».
Organico da incrementare «Il nostro obiettivo – dichiara il Armando Tedesco, presidente Unibread – è stato da subito quello di ridare luce a questa azienda fondamentale per il tessuto perugino, di ottimizzare sprechi e errori fatti in passato e di interagire il più possibile con il territorio e con la sua forza lavoro. Dall’inizio della nostra gestione abbiamo infatti confermato l’intero organico della pasticceria che, anche grazie a ricerche di sviluppo e all’espansione in nuovi punti vendita, sarà a breve incrementato. Il messaggio che stiamo veicolando è che Piselli è una realtà viva e che gode di ottima salute sia da un punto di vista lavorativo che qualitativo».