Presentato lunedì 9 ottobre il nuovo corso di laurea magistrale in Management e cultura italiana del cibo organizzato dall’Università degli studi di Perugia e da quella per Stranieri. Il corso ha lo scopo di formare professionisti nell’ambito del turismo enogastronomico sostenibile, dell’export agroalimentare e della gestione delle risorse territoriali e culturali legate al cibo. Alla presentazione sono intervenuti Rolando Marini, prorettore dell’Università per stranieri di Perugia, Carla Emiliani, delegata per il settore Didattica dell’Università di Perugia, Gaetano Martino, direttore del dipartimento di Scienze agrarie alimentari e ambientali, Luigi Mundula, presidente del corso di studi triennale di Unistra in Made in Italy, cibo e ospitalità, Sabrina Stroppa, direttrice del dipartimento di Lingua, letteratura e arti italiane nel mondo, e Andrea Marchini, coordinatore del nuovo corso di laurea magistrale. Servizio di Vincenzo Diocleziano