A Perugia prima ancora di varcare la soglia della mostra «San Francesco nostro contemporaneo», è possibile vedere sul balcone di Palazzo Baldeschi quella che il curatore, Costantino D’Orazio, ha chiamato «una delle installazioni più suggestive e complesse da realizzare della mostra». Si tratta dell’opera di Giuseppe Penone, pensata appositamente per questa esposizione: un alfabeto in ferro, completamente inglobato in una grande pagnotta di pane umbro, cotta direttamente insieme alla struttura metallica e collocata sulla terrazza del palazzo.