Il viaggio del cacao, le lavorazioni dei maestri cioccolatieri e le specialità dolciarie della tradizione italiana tornano protagonisti in piazza Duomo a Orvieto. Dopo l’edizione dello scorso anno, torna dal 5 all’8 novembre Choco Italia in tour, la manifestazione dedicata al cioccolato artigianale e alle dolcezze d’Italia. La rassegna, organizzata dall’associazione Italia Eventi, arricchirà il programma autunnale di Orvieto Always On, il calendario annuale degli appuntamenti in città.
Per quattro giorni, dalle 10 alle 24, cittadini e visitatori potranno conoscere e assaporare le creazioni dei maestri del cioccolato italiani: praline, cremini, biscotti e specialità regionali, in un percorso che affianca al gusto occasioni per scoprire ingredienti, tecniche di lavorazione e saperi artigianali.
Tra le proposte della manifestazione ci sarà La fabbrica del cioccolato artigianale con i Maestri Perugini, che consentirà di seguire dal vivo il viaggio del cacao e le fasi della sua trasformazione in cioccolato. Particolare attenzione sarà riservata ai bambini e alle famiglie con l’appuntamento Diventa cioccolatiere per un giorno, che offrirà soprattutto ai più piccoli un’esperienza pratica per imparare divertendosi, mentre Nonni e nipotini sarà un’occasione per condividere un’attività all’insegna della creatività e della tradizione. Spazio anche a La sana merenda, che proporrà l’incontro tra il pane tradizionale locale e la crema spalmabile alla nocciola di Giffoni IGP.