Terni – Seconda edizione per Bread Fest, la kermesse dedicata al pane, nata per celebrare il famoso Pane di Terni (il pane sciapo tipico dell’Umbria) ma allargatasi a far conoscere le caratteristiche e gli usi di uno dei cibi più antichi, più semplici eppure immancabile sulla nostra tavola.
Torna, dunque, dal 25 al 28 maggio Bread Fest, nel centro storico della città umbra con un calendario ancora più ricco di laboratori, approfondimenti e divertimento dedicati all’Arte bianca. In Piazza della Repubblica si potrà entrare nel tipico Villaggio del Pane, in cui i panificatori ternani offriranno dimostrazioni di come si prepara un ottimo pane di Terni e i vari prodotti da forno tipici del territorio e gli immancabili assaggi finali. Apriranno anche i caratteristici Villaggi del gusto, aree tematiche dedicate alle eccellenze della tavola che ben accompagnano il pane, come norcineria, formaggi, olio e vino.
Non mancheranno laboratori e approfondimenti per tutta la famiglia: se papà e mamma potranno conoscere tutti i segreti di una perfetta panificazione, le caratteristiche delle farine e dei lieviti, anche i bambini, potranno diventare Piccoli Fornai per un giorno, imparando, non solo, a fare il pane, ma anche come nasce e quali sono le regole di una sana e corretta alimentazione.
Del programma di Bread Fest 2017 faranno parte anche mostre fotografiche, rievocazioni di antiche usanze delle campagne, la riproduzione dell’Aia contadina con i giochi del passato, aree relax per un pic-nic con tutta la famiglia, cooking show e dimostrazioni di arte panificatoria, degustazioni guidate, attività creative e didattiche.
Info: www.breadfest.it