Tamburini, sbandieratori e prodotti dell’Umbria tra innovazione e tradizione. È stato presentato oggi presso il padiglione Coldiretti l’Umbrino, un panino composto attraverso una selezione attenta delle materie prime che racchiude tutti i sapori dell’Umbria: carne chianina della migliore tradizione umbra e caciotta morbida dell’orgoglio perugino. Un panino semplice, privo di salse, che conta sull’autenticità e sulla naturalezza degli elementi che lo compongono.
Expo Ideato da Coldiretti Umbria e proposto in Expo dall’agri-chef Elena Tortoioli, l’Umbrino è stato offerto per la prima volta al pubblico durante l’edizione 2015 di Umbria Jazz ottenendo successo. Oggi è stato servito ai visitatori di Expo, accompagnato da un assaggio di birra San Biagio prodotta nell’omonimo monastero con una particolare formula monasta. Ad arricchire questo viaggio alla scoperta dei sapori dell’Umbria, si sono esibiti 16 talentuosi sbandieratori e musici della compagnia di Sbandieratori e musici di Città della Pieve. Nei prossimi giorni, fino al 9 agosto, si esibiranno altri gruppi folcloristici e orchestre provenienti da altre località dell’Umbria.