di M.R.
Lounge bar, tavola calda, rosticceria, piccolo ristorante. Cosa ne sarà del vecchio negozio di abbigliamento per bambini ‘Il Monello’, in piazza della Repubblica a Terni non è stato ancora svelato ma da quel che si intravede da una serranda socchiusa, sono in corso lavori di completo restyling e predisposizione impianti per l’installazione di cucina e bancone. Stando alle indiscrezioni, a subentrare ai vecchi affittuari (l’immobile è del Comune, è ubicato nello stesso stabile della biblioteca bct) è un esperto pizzaiolo, Alvaro Bidarra, originario dell’Uruguay, che vanta esperienze di lungo corso alla pizzeria Il Tempio e alla pizzeria Europa; oggi è titolare di diversi punti ristoro a marchio ‘Pazzo Pachino’ dislocati in diverse aree della città, comprese quelle più centrali. La nuova apertura, forse stavolta sotto un’insegna differente, è prevista per il prossimo autunno in una delle aree più frequentate per le soste bar, dalla colazione, alla pausa caffè, fino all’aperitivo e il dopo cena.