Sono terminati giovedì mattina i lavori di ristrutturazione della Coop di Ellera: a partire dalle 8,30, i soci e i clienti che si sono recati nel punto vendita di Coop Centro Italia in piazza della Solidarietà, hanno trovato un supermercato completamente rinnovato e in linea con le più moderne realtà della grande distribuzione. Lo “storico” punto vendita della Cooperativa del Molino Popolare, è stato modificato con gli importanti lavori delle scorse settimane, effettuati senza interrompere l’attività di vendita. L’investimento complessivo supera i 2 milioni di euro.
Cosa è cambiato Fiore all’occhiello della ristrutturazione – spiega Coop Centro Italia in una nota – è rappresentato dal nuovissimo reparto gastronomia che propone un vasto assortimento di salumi e formaggi del territorio, oltre ad una grande scelta di piatti caldi e freddi pronti da gustare e confezionati in comode porzioni. Completamente rinnovato anche il reparto forneria con pane sempre fresco, baguette, pizze, panini e focacce appena sfornati, ma anche dolci freschi per le occasioni speciali. All’interno del reparto è anche possibile ammirare un vero e proprio “cimelio storico”: la bocca del vecchio forno del Molino Popolare, attivo fin dalla metà del secolo scorso, che era ubicato proprio nei locali dell’attuale Coop. Rivisitati completamente anche tutti gli altri reparti freschi come la macelleria, che propone carni provenienti da allevamenti sicuri e controllati lungo tutta la filiera, o come l’ortofrutta con tanti prodotti sempre freschissimi in grado di soddisfare qualsiasi esigenza. Rinnovato e arricchito anche l’assortimento del supermercato: grande attenzione è ora riservata agli stili emergenti di consumo grazie all’introduzione di prodotti vegani e senza glutine. È stata inoltre inserita la vendita del pesce già pulito e porzionato, una più vasta scelta di prodotti biologici, salutistici e del territorio ed ampliata la presenza dei prodotti non alimentari per rispondere al meglio alle esigenze di acquisto quotidiano dei Soci e dei clienti. C’è spazio anche per i gusti più nuovi, con una vasta scelta di specialità etniche provenienti da altre culture gastronomiche, e per le eccellenze gastronomiche, attraverso un’ampia rassegna di specialità della tradizione italiana e non solo. Nel reparto cantina è ora possibile trovare tante etichette delle più importanti regioni italiane, con un occhio di riguardo alle produzioni umbre.
Approvvigionamento energetico Grazie ai lavori di ristrutturazione è stato possibile inoltre contenere al massimo l’impatto ambientale, con innovazioni strutturali e di macchinari come: l’illuminazione del punto vendita, attraverso lampadine a led a bassissimo consumo energetico; la chiusura dei frigoriferi e delle vasche dei surgelati per non disperdere il freddo e risparmiare energia; l’utilizzo di gas refrigeranti di nuova generazione.