C’è poca Umbria tra le super eccellenze dell’enogastronomia premiate dalla celebre rivista Gambero Rosso, che ogni anno stila la classifica dei migliori ristoranti, migliori trattorie, enoteche e birrerie.
Vissani al top Tre forchette e conferma tra i migliori dieci chef italiani per Gianfranco Vissani con la sua Casa Vissani di Baschi, che si aggiudica un punteggio di 93, appena due punti sotto i 95 dell’Osteria Francescana di Massimo Bottura e della terrazza dell’Eden di Heinz Beck, primi a pari merito. Vissani è sullo stesso gradino, ad esempio, con Antonino Cannavacciuolo e la sua Villa Crespi.
Enoteche Tra le migliori enoteche italiane, invece, premio ‘tre bottiglie’ a ‘Oste del Mal’ora’ di Terni. Nessun umbro, invece, nella categoria trattorie e neppure nelle altre classifiche.