Sono quasi le nozze d’oro, se si considerano le edizioni non fatte (per esempio per il terremoto), per la 48esima edizione di “Nero Norcia”, Mostra Mercato Nazionale del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici. Due i week end di piacevole interesse, a partire dal 18 febbraio, che vedranno 90 operatori esporre tartufo e prodotti tipici del territorio.
Ecco come sarà Come ogni anno, la Mostra Mercato si snoderà nel centro storico, tra la piazza principale e le vie limitrofe, dove saranno allestiti oltre 200 stand dedicati ai prodotti tipici. Espositori di prodotti come tartufi, lenticchie, formaggi, olio, vino, prodotti della norcineria e dell’artigianato, ma anche di altri settori merceologici e del comparto dell’agricoltura, saranno presenti per arricchire ulteriormente questa mostra mercato già di notevole pregio.
Al prezzo migliore «Abbiamo deciso di anticipare quest’anno la data di inizio – ha spiegato Gian Paolo Stefanelli Sindaco di Norcia – perché nel periodo scelto ci sarà la maggiore produzione di tartufo che permetterà di avere il prodotto al prezzo migliore».
Il programma Il programma come sempre sarà molto nutrito. La Comunità Montana della Valnerina promuoverà il primo incontro in programma per sabato 19 sul tema della valorizzazione delle Terme di Inponzo. Sabato 26 febbraio, sarà la volta “l’Ecomuseo detta Dorsale Appenninica Umbra”, mentre venerdì 25 la Camera di Commercio di Perugia organizza il convegno “Umbria terra di tartufo” che servirà a fare il punto sulle realtà umbre legate a questo prezioso tubero. Non mancheranno ospiti del mondo dello spettacolo come: Giovanni Cacioppo, direttamente da ZELIG, i cuochi della trasmissione di Rai 1 “La Prova del Cuoco”, Mauro Improta e Marco Bottega, e la madrina della manifestazione, Miss Italia 2010 Francesca Testasecca”.
Doppio week end «Questa Mostra Mercato – ha affermato Roberto Bertini assessore al turismo della Provincia di Perugia – è la più vecchia del territorio, la scelta di spalmarla su due week end è stata vincente soprattutto nell’ottica di riuscire a far rimanere i turisti nel territorio. Il compito delle Istituzioni è quello di creare eventi che possano attirare gente e promuovere la nostra regione, serve aumentare la permanenza dei turisti che oggi si attesta sui due giorno e mezzo». «Una strada del tartufo, che accanto quelle già esistenti dell’olio e del vino presenti in Umbria che consenta di valorizzare al meglio una importante risorsa della regione»: è l’idea lanciata dall’assessore regionale all’agricoltura Fernanda Cecchini, durante la presentazione della manifestazione “Nero di Norcia” .
Tartufo, prodotto tipico e di qualità «Certo – ha spiegato Cecchini – vanno individuate le modalità che consentano di dare attuazione a questo progetto non essendo al momento supportato da normative che, soprattutto a livello comunitario, riconoscano il tartufo come prodotto tipico e di qualità. Si può pensare ad un soggetto che promuova tutte le eccellenze tipiche dei territori umbri, imprimendo una ulteriore spinta alla enogastronomia, ai prodotti di qualità e al turismo della regione. In questo quadro – ha aggiunto – il tartufo può certamente fungere da traino, anche in considerazione che le diverse specie di tartufo garantiscono una produzione che si articola tra i diversi territori umbri lungo tutto il corso dell’anno».
Adriano Di Stefano assessore al turismo del comune di Norcia ha evidenziato l’importanza del gemellaggio con la Calabria e del Concorso fotografico estemporaneo “Scatti in Mostra”, rivolto a tutti coloro che vorranno “immortalare” la mostra e i suoi prodotti, durante il primo week-end della rassegna.