Chiusura da record per l’edizione 2014 di Piacere Barbecue. Nonostante la pioggia dell’ultimo weekend, quasi 60 mila persone, secondo gli organizzatori, provenienti da tutta Italia hanno partecipato al grande Festival Italiano dedicato al rito della cottura alla griglia che si è svolto dal 6 al 15 giugno a Perugia, nell’Area Verde di Pian di Massiano. Un numero in crescita, rispetto a quello dello scorso anno.
I numeri Ideato e organizzato da ConsulTravel e dall’Agenzia Sedicieventi, il festival ha celebrato ancora una volta il rito della cottura alla brace con 3.500 ore di fuoco ardente, di cui 240 continuative, alimentate dagli 8 team che hanno partecipato al 1° Italian Barbecue Championship, quasi 300 quintali di legna e oltre 400 kg di combustibile, ben 73 sono stati i bracieri attivi, 68 chef e i loro aiutanti e oltre 70 giovani standisti.
Le sfide A Piacere Barbecue non sono mancati spettacolo e intrattenimento, con la grande novità del palco live che ha regalato appassionanti esibizioni, fra concerti, show cooking e special event totalmente gratuiti. Successo di pubblico ed apprezzamento internazionale anche per le Sfide all’ultimo grill, a partire dall’inedito Italian Barbecue Championship, prima competizione assoluta in Italia sanzionata e certificata dall’organizzazione americana KCBS – Kansas City Barbecue Society. I vincitori sono stati premiati alla presenza dei rappresentanti americani KCBS, Wayne e Maria Lohman, dei table captain olandesi Mayco e Marianne Van Galen e di 12 giudici certificati provenienti da tutta Italia. A conquistare il 1° posto assoluto nella categoria “Grand Champion” è stato il “The Pit Club BBQ Team” di Legnano (MI), che si è aggiudicato il 1° posto anche nella categoria “Ribs” (costina). I romani del team “I Marchesi del Grill” hanno vinto per la categoria “Chicken” (pollo), mentre i team Mad for BBQ di Rimini e il BBQ Italia di Brescia si sono aggiudicati rispettivamente il 1° posto nella categoria “Pork” (Maiale) e “Brisket” (punta di petto). Ben 80 litri di birra sono stati omaggiati ai vincitori da Mastri Birrai Umbri, sponsor ufficiale della gara che, alla luce del successo ottenuto, diventerà un appuntamento consolidato anche nelle prossime edizioni. A caccia della cottura perfetta anche il perugino Marcello Berioli che, con il piatto “Listone di chianina alle verdure tricolore” ha vinto il Master Chianina, firmato dal Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. L’Associazione Macellai Prov. Lodi (rappresentata da Ilario Lui, Luigi Pagani, Guido Belsini, Franco Soffiantini e Gaetano Bertelli) si è invece aggiudicata l’Olimpiade del Gastronomo delle Carni, promossa da Federcarni Perugia con il contributo del Consorzio Suino Terra Umbra, del progetto di filiera controllata del Pollo Rurale Umbro e del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, che ha anche coinvolto 450 bambini nell’attività Chianina Art, permettendogli di dipingere simpatiche sagome in cartone delle mucche.
Degustazioni Oltre 600 sono stati i partecipanti alle degustazioni guidate e ai laboratori pratici che si sono svolti gratuitamente presso il Polo Didattico grazie alla collaborazione con Wüber, BBQ4All, Università dei Sapori, Dipartimento di Medicina Veterinaria e Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia, 3A-PTA, POST-Perugia Officina della Scienza e della Tecnologia, Chapter Umbria di WBQA Italy, Fattoria Capanne e Mignini&Petrini, con il suo progetto “Allevare Come una Volta”.
Sport Il Perugia Calcio si è aggiudicato la vittoria del 1° Triangolare di calcio Piacere Barbecue, organizzato dalla FIGC Umbria, con il patrocinio del Coni Umbria e della Figc-Lnd Comitato Regionale Umbria, che ha offerto i premi ai vincitori. Centinaia, inoltre, sono stati i bambini coinvolti nelle attività sportive proposte in collaborazione con Italy Cka Chinese Kung-Ku Association e con la Scuola calcio Monte Morcino.
Social Il successo di Piacere Barbecue cresce anche sul web. Durante l’evento sono state più di 32.000 le pagine visualizzate, con un incremento del 30% rispetto allo scorso anno. 2.500 sono stati i like alla Fan Page ufficiale di Facebook e ben 25.000 le persone che ne hanno visualizzato i post, tantissimi gli scatti fotografici realizzati durante l’attività social “Mi Brace!”.
2015 Il prossimo anno, Piacere Barbecue tornerà dal 12 al 21 Giugno con una rovente edizione all’insegna del claim “Saluti & Braci!”.