In piazza Matteotti a Perugia al posto del Bistrot, recentemente chiuso, aprirà il Perusia gran café. Sui portoni dello storico locale di proprietà del Comune di Perugia, infatti, da poche ore sono comparsi volantini che segnalano, da una parte, «l’imminente apertura» e, dall’altra, «la ricerca di personale» in corso.
Numerosi i profili professionali ricercati per la nuova apertura di piazza Matteotti a Perugia, che aiutano implicitamente anche a comprendere l’offerta del locale Perusia gran cafè. I gestori cercano infatti «baristi, camerieri, cuochi, pizzaioli, lavapiatti e pasticceri». Non ancora segnato in calendario, almeno pubblicamente, il giorno a partire dal quale si potrà tornare a fare colazione, mangiare e prendere un aperitivo nel locale, ma è chiaro che con la stagione turistica già iniziata l’attesa non sarà lunga. L’obiettivo è aprire entro i primi di giugno.