di Vittorio Bitti
Torna a Foligno l’appetito per uno degli appuntamenti fissi più gustosi e di successo dell’Umbria. Primi d’Italia dal 28 settembre al primo ottobre con un «programma incredibile – spiega il presidente di Confcommercio, Aldo Amoni – messo insieme grazie anche ai tantissimi sponsor e partner».
Sapore internazionale La principale novità sarà rappresentata dalla visita ufficiale dell’ambasciatore israeliano, che ha riconosciuto al festival il patrocinio: «Non è facile far muovere personalità di questo tipo – commenta l’avvocato Massimiliano Romagnoli -, ma i Primi d’Italia hanno evidentemente l’appeal necessario, tant’è che i visitatori potranno assaggiare prodotti provenienti direttamente da Israele, in un contesto avvolto da musicalità tipiche della cultura ebraica».
Ospiti stellati Parteciperanno all’evento numerose personalità di spicco in ambito culinario, fra i quali lo chef Gianfranco Vissani e i fratelli Serva, cuochi stellati ed esperti nella preparazione di pesci d’acqua dolce. Cucineranno anche chef provenienti da Porto Sant’Elpidio, in un’ottica di collaborazione turistica con la regione Marche. Non solo cucina, anche musica e spettacolo con la presenza dell’attrice e conduttrice italiana Mara Venier e del Pooh Red Canzian.
Villaggio più grande Fra le varie novità, compariranno per la prima volta i villaggi del riso e della pasta ripiena, ed un villaggio siciliano itinerante. Verrà inaugurato anche il villaggio dello sport, dove si terranno «attività legate alla psicologia e alla cultura dello sport – spiega Gianluca Mazzocchio, presidente di Atletica Winner Foligno -, nell’ambito di un vasto programma legato alla mezza maratona. Presenteremo anche la Winner Arena, all’interno della quale avranno luogo numerosissime esibizione sportive ed equestri».
L’alimentazione spiegata ai ragazzi Come ogni anno, l’Università dei Sapori di Perugia in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno presenterà Primi d’Italia Junior, un’occasione pensata per introdurre i giovanissimi alla cultura dell’alimentazione, in un ambiente divertente che permetterà loro di stendere la pasta a mano e di poterla portare poi a casa.
Sinergia con la Quintana Quintana, Primi d’Italia e Festa di Scienza e Filosofia costituiscono insieme il fiore all’occhiello della città in ambito culturale-turistico. «La Quintana e i Primi d’Italia – secondo Amoni – godono di un forte legame sinergico, che li porta naturalmente a intrecciarsi. I primi piatti esistevano già in epoca barocca e ciò rappresenta di per sé un motivo valido per unire due importantissimi appuntamenti, che affondano le radici nello stesso terreno; dal prossimo anno ci muoveremo in questo senso, proponendo piatti tipici del Seicento ed esperienze a tema». Risponde entusiasta il presidente dell’Ente Giostra, Domenico Metelli, confermando l’intenzione di creare nuovi ponti: «la cosa più bella in questo tipo di iniziativa è proprio il saper fare squadra. Foligno è un “primo” d’Italia, ha tutte le carte in regola per ospitare un evento nazionale, e una collaborazione di questa portata garantirebbe un vantaggio per tutti; la Quintana e i Primi d’Italia rappresentano il vivere comune che da attenzione al territorio».