di D.N.
Si terrà giovedì 27 ottobre dalle ore 18:30 all’Elfo Pub di Perugia, riconosciuto come “locale eccellente”, la presentazione umbra della Guida alle Birre d’Italia edita da Slow Food. Una serata organizzata dalla condotta di Perugia durante la quale verranno premiati i birrifici che sono stati insigniti del più importante riconoscimento previsto dalla guida, la Chiocciola, premio dato a quelle aziende eccellenti e slow, che si distinguono per la qualità e per la costanza dei loro prodotti, per il ruolo svolto nel settore e per l’attenzione al territorio e all’ambiente: Birra dell’Eremo (Assisi) e Birra Perugia. I birrifici recensiti nella guida sono 456, per 2.430 birre e sidri, di cui appena 38 segnalati con la Chiocciola.
Birre e locali Riconoscimenti che certificano quanto il movimento brassicolo umbro sia cresciuto negli ultimi anni guadagnando sempre maggiore visibilità e rilevanza a livello nazionale. Oltre ai due birrifici verrà premiato lo stesso Elfo Pub, unico locale regionale considerato dai curatori come “eccellente”. Saranno presenti il curatore nazionale Eugenio Signoroni e Jacopo Cossater, responsabile regionale della guida. Durante la serata, abbinate ad alcune delle birre premiate, anche specialità regionali come il Cicotto di Grutti di Grutti Natalizi, il Mazzafegato dell’alta valle del Tevere della Macelleria L’Allevatore (entrambi Presidi Slow Food) e la parmigiana di cipolle dell’agriturismo Il Cerreto di Bettona. Ingresso libero.