di Danilo Nardoni
Da poco più di un mese si è aperto un nuovo capitolo per Vizietto, il primo e unico Hi-Fi bar dell’Umbria. Una nuova veste, del locale by Vizio a Corciano, caratterizzata da un ambiente completamente rinnovato, realizzato con materiali sostenibili e pensato per offrire un’esperienza d’ascolto musicale senza precedenti nella regione. Grazie a un impianto acustico Hi-fi di ultima generazione, Vizietto si è trasformato in un vero paradiso per gli audiofili e per chi cerca esperienze d’ascolto sensoriali di livello internazionale.
Giovedì 18 dicembre, dalle 17 alle 18:30, ospiterà una Sake Masterclass che unisce degustazione, ascolto e racconto. L’appuntamento si inserisce nel percorso di ricerca di Vizietto Hi-Fi, che propone eventi capaci di fondere gusto, suono e visione, offrendo al pubblico momenti di approfondimento e condivisione.
Il restyling, curato dall’azienda umbra Materie Unite, ha trasformato gli spazi in un luogo in cui design, sostenibilità e tecnologia audio di alta definizione si incontrano, creando un’atmosfera unica per chi ama la musica e la convivialità, in cui texture, colori e suoni dialogano armoniosamente. Non a caso la scelta di affidare il progetto a questi giovani artigiani umbri dell’interior design, la cui filosofia si fonda su un principio semplice ma rivoluzionario: unire le materie per unire le persone.
Ma cosa significa Listening Bar? L’idea nasce in Giappone negli anni ’50-’60 con i “listening bars” e “jazz kissa”: luoghi dove si andava per ascoltare musica su impianti audio di altissimo livello. Da Vizietto quindi, la musica non sarà un sottofondo, ma parte dell’esperienza sensoriale, riprodotta da impianti stereo di fascia alta (amplificatori valvolari, giradischi vintage, vinili selezionati, casse ad alta fedeltà, acustica studiata).
“Il nostro obiettivo è portare in Umbria dei format nuovi che siano capaci di coniugare qualità e accoglienza ad un’anima più cosmopolita” afferma la famiglia Masilla, proprietaria del locale per poi aggiungere: “Con questo restyling, Vizietto non ha cambiato identità, ma evolve per offrire ai nostri ospiti qualcosa di ancora più speciale. Un Hi-fi bar è un luogo dove il suono, la qualità e l’atmosfera contano tanto quanto il bere – continua Federico Masilla – la nostra è una listening experience multisensoriale tra design, musica e mixology.”
Il concept gastronomico e di miscelazione, già apprezzato anche dalle guide di settore per i cocktail di ispirazione giapponese, resta fedele alla propria anima ma si arricchisce con nuove proposte di mixology e piatti conviviali ispirati alla cucina de Il Vizio, che proprio di recente ha visto riconfermare i 3 Mappamondi dalla Guida del Gambero Rosso, assegnati solo a 9 ristoranti in tutta Italia (nessuno in Umbria oltre a Il Vizio) e attestato indiscusso di una cucina etnica contemporanea di altissimo livello.
Con questo nuovo corso, Vizietto che mantiene l’apertura dal lunedì al sabato, a partire dalle ore 18.30 fino al dopo cena, ha iniziato con successo a proporre al pubblico un format davvero unico nel suo genere per l’Umbria. E l’evento di giovedì 18 dicembre nasce proprio all’interno del format Vizietto Hi-Fi. Ospite speciale della masterclass sul sake sarà Luca Rendina, Saké Sommelier, che guiderà il pubblico alla scoperta del sake giapponese, approfondendone origine, stile e caratteristiche organolettiche, con un approccio accessibile ma rigoroso. Ad arricchire l’esperienza, una signature drink list firmata da Barlady Martina Salvetti Basta, affiancata al banco dal bartender Kekko, per interpretazioni originali che dialogano con il mondo del sake e con il concept del locale. A seguire, sarà possibile prenotarsi per il classico giovedì di Vizietto, con l’abbinamento di un piatto della cucina giapponese dello chef Marco Gargaglia e della sua brigata: lo Shio Yakisoba. La Sake Masterclass è a ingresso gratuito. Per info e prenotazioni: 342 5484650.