Partenza con il 20 per cento di presenze in più rispetto alla stessa serata dello scorso anno per la 44esima Festa della cipolla di Cannara. La manifestazione, organizzata dall’Ente Festa della cipolla con il patrocinio di Comune di Cannara e Regione Umbria e il finanziamento del Gal Valle Umbra e Sibillini è stata inaugurata martedì primo settembre e proseguirà fino a domenica 13 settembre, con una pausa lunedì 7.
Al taglio del nastro erano presenti il presidente dell’Ente Festa della cipolla Roberto Damaschi, il sindaco Fabrizio Gareggia e l’assessora regionale alle politiche agricole e al turismo Simona Meloni, che ha definito la festa un esempio del «turismo esperienziale» promosso dalla Regione, tra borghi, enogastronomia, musica e cultura. Gareggia ha sottolineato la capacità della manifestazione di rinnovarsi senza modificare il format, garantendo ogni anno qualità dei piatti, accoglienza e allestimenti. Per Damaschi la festa è ormai una vera rassegna culturale e gastronomica dedicata ai prodotti della terra, con novità come gli show cooking e il mercato «Campagna Amica», realizzato con Coldiretti Perugia.
Sono sette gli show cooking previsti. Quello inaugurale ha visto protagonista Pietro De Vivo, pizzaiolo e anima del locale Don Pietro di Torricella di Magione, con la pizza «Tonno e Cipolla al quadrato», nella quale la cipolla è stata utilizzata anche nell’impasto. I visitatori possono inoltre scegliere tra i sei stand gastronomici – Al cortile antico, El cipollaro, Il giardino fiorito, Il rifugio del cacciatore, La locanda del curato e La taverna del castello – con circa 120 specialità, in gran parte a base di cipolla.
Ricco anche il programma degli eventi. Giovedì 3 settembre alle 21.30, in piazza San Matteo, è in programma un omaggio a Lucio Dalla con Stefano Fucili alla voce e chitarra, Stefano Scartocci al pianoforte e Giovanni Imparato alle percussioni. In piazza del Terz’Ordine Francescano spazio invece alla giocoleria di Flambetta, fire e hulahoop artist.
Venerdì 4 settembre debutta a Cannara il mercato «Campagna Amica» di Coldiretti, presente per tutto il weekend: venerdì e sabato dalle 18, domenica dalle 10.30. Alle 21.30, in piazza San Matteo, Daniele Quartapelle, campione di «Tali e Quali Show», proporrà i successi di Renato Zero. In piazza del Terz’Ordine Francescano si esibiranno inoltre I giullari di Davide Rossi, con un laboratorio per bambini dedicato ai colori previsto sabato pomeriggio.
Sabato torna lo show cooking con «La cipolla d’autore», affidato ad Alessio Pierini, chef de La Locanda del Cardinale di Assisi. Alle 21.30, in piazza San Matteo, è in programma la gara canora «Canta Cipolla», mentre in piazza del Terz’Ordine Francescano si esibirà Brian Riccardi. Dalle 22, infine, all’Onion disco pub, spazio a «Logico2.0 – Tribute Show».