Prosegue all’Azienda Agraria Clarici di Foligno il sesto appuntamento con la web story di Frantoi Aperti in Umbria ‘Umbri, Ulivi e Uomini Unici’ condotta da Riccardo Festa. Protagonista questa volta è Pietro che racconta subito “l’anomalia” di un frantoio che dal 1874 è all’interno nel centro storico di Foligno e dove si compie tutto il processo produttivo dell’azienda che ha invece i suoi oliveti nelle colline circostanti, intorno all’abbazia di Sassovivo. “L’olio umbro ha la possibilità di avere innumerevoli elementi di richiamo e di attrattiva e a noi, oltre che con l’olio, interessa lavorare su aspetti come territorio, paesaggio e storia” afferma Pietro Clarici.