di F.T.
È il riconoscimento più prestigioso, il più ambito dai tanti produttori di olio d’oliva nazionali. Si chiama ‘Ercole Olivario’, giunto alla sua 21esima edizione, quest’anno ha premiato il territorio orvietano, scelto fra tante eccellenze italiane. A vincere l’ambito premio nella sezione Dop, è stato il fruttato leggero ‘Poggio Amante’ di Eugenio Ranchino. A scegliere è stata una giuria composta da sedici esperti assaggiatori che hanno scelto tra ben 323 oli extra vergine di diciassette regioni italiane.
Il territorio Il giovane produttore è il primo orvietano a ricevere un premio così importante a livello nazionale. «È la conferma che il territorio, così come nel vino, riesce a produrre eccellenze anche nell’olio». Secondo Ranchino «un olio extra-vergine di pregio nasce da tre valori fondamentali, cultura, ricerca e tecnica messi al servizio della materia prima, l’oliva. Questo premio – prosegue – è un riconoscimento anche all’alta vocazione olivicola della zona e rappresenta il mezzo più straordinario per valorizzare contemporaneamente l’olio e il suo territorio di insediamento».