Si svolgerà da venerdì 26 aprile a domenica 5 maggio la XXXI edizione di “Primavera a Sant’Enea”, una delle prime sagre che animano il nostro territorio.
Nel cuore della festa Il ricco programma prevede un convegno, numerose manifestazioni culturali e ricreative e naturalmente l’immancabile aspetto enogastronomico che offre un’ampia scelta di piatti tipici legati alla tradizione umbra. In particolare alla sagra si possono degustare le tagliatelle primavera, gli gnocchi al sugo d’oca, ma anche lo stinco di maiale al forno o la torta al testo, il tutto cucinato con ingredienti di prima qualità.
Quello che non ti aspetti In un ambiente caratteristico e particolarmente accogliente, “La Taverna di Mastra Gigio” si può invece assaporare una cucina più ricercata, legata agli ingredienti del passato ma fortunatamente riscoperti e tornati di moda, come le zuppe di legumi (cicerchie, lenticchie e farro), fagioli con cotiche, trippa, borbozzo ecc. abbinati ad assaggi di formaggi prodotti dalle aziende locali e agli eccellenti salumi tipici della nostra zona.Il tutto, naturalmente, annaffiato da vini provenienti delle aziende vinicole di Sant’Enea.