Dimmi come mangi e ti dirò da dove vieni. Un detto popolare adattato perfettamente a quello che può essere assunto come tema di questa nuova serata di Live Exhibition 2012-2013, che ha l’intento di introdurci nella magnifica terra d’Istria tramite un originale percorso enogastronomico. Giovedì 21 febbraio, alle 20, L’Officina Ristorante Culturale di Borgo XX Giugno, a Perugia, ospiterà un nuovo appuntamento della stagione organizzata da Osmosi dei Sensi, con Live Gusto: L’Istria nel piatto.

Tra Umbria e Istria Il compito di creare il trait d’union culturale tra Umbria e Istria sarà affidato alla giornalista e scrittrice istriana Rosanna Turcinovich Giuricin, che presenterà, all’interno della serata, il suo ultimo libro Un anno in Istria, Edizioni MGSPress, un condensato di storia, tradizioni, gastronomia, prodotti tipici, ricette e curiosità di un mondo dove il turismo estivo mordi e fuggi – grazie soprattutto al savoir faire delle genti istriane – si è trasformato, dopo la dissoluzione dell’ex Jugoslavia, in un rapporto costante, ideale in ogni stagione dell’anno. Dal vino all’olio, dal tartufo al pesce a tutto ciò che può contribuire a far conoscere, attraverso profumi e sapori la terra istriana, saranno protagonisti assoluti della cena-evento.

La giornalista, protagonista della serata, è la stessa autrice del volume Mangiamoci l’Istria pubblicato nel 1996, (in collaborazione con Stefano De Franceschi) che presentava 17 itinerari enogastronomici alla ricerca dei prodotti tipici, testimoni di un processo che muoveva i primi passi e che puntava al recupero delle attività tradizionali.

Live Exhibition 2013 Con questo nuovo appuntamento Live Exhibition 2012-2013 porta ancora una volta al centro dell’attenzione, nonché letteralmente nel centro città, la cultura, come baluardo di crescita, di confronto e di convivialità. La stagione, organizzata da Osmosi dei Sensi, in collaborazione con Archi’s Comunicazione e L’Officina Ristorante Culturale è patrocinata da: Regione Umbria, Provincia di Perugia e Comune di Perugia – Assessorato alla Cultura e alle Politiche Giovanili ed è sostenuta da: Banca di Mantignana e di Perugia, Todis. La stagione rientra tra gli eventi per la candidatura di Perugia-Assisi a Capitale europea della Cultura 2019.
www.l-officina.net – Per prenotazioni 075 5721699