Prosegue ad Acquasparta (Tr) la XXIII edizione de “La Festa del Rinascimento” che animerà il capoluogo umbro fino al prossimo 26 giugno. Lunedì 13 giugno, ha visto protagonista il tartufo con l’incontro tematico pomeridiano a cui hanno preso parte tra gli altri Maria Salemi, storica ed esperta in cultura del cibo, Gian Paolo Ciancabilla, fiduciario della condotta Slow food Valle Umbra, Alessia Uccellini, architetto del gusto e Stefano Sandrucci, presidente dell’Accademia italiana del tartufo. L’evento, realizzato con il supporto dell’azienda Sabatino Tartufi di Montecastrilli, una delle principali aziende italiane attive nella commercializzazione e nella trasformazione del prezioso tubero, è stato seguito da un’appassionata e golosa “gara gastronomica” tra le tre contrade cittadine che si sono sfidate nella preparazione dell’antica ricetta del “pasticcio di vitella”, così come riportata nell’opera “L’Epulario” di Giovanni del Turco.
In agenda Da segnalare in programma per giovedì 16 giugno alle ore 18 al Palazzo Cesi, l’incontro dal titolo “L’arte che descrive: dalle Tabulae Phytosophicae alla fotografia naturalistica”, che partendo dall’opera ideata da Federico Cesi, intitolata Theatrum Totius Naturae”, di cui le “Tabulae Phytosophicae”, rappresentazioni di soggetti botanici considerate il primo trattato di botanica generale che si sia scritto, costituivano un’importante parte; porterà alla scoperta delle caratteristiche della fotografia naturalistica, mettendone in evidenza le finalità e compiendo così un ideale salto di quattro secoli dalle rappresentazioni lincee. Da non perdere, l’attesa Giostra dei Tamburi Sonanti, in programma per venerdì 17 giugno alle ore 22. Guarda il programma
