di Fra.Tor.
L’alimentazione, si sa, è uno dei fattori più importanti per la crescita dei bambini. A questo proposito, la delegazione di Terni della fondazione ‘Umberto Veronesi’, guidata dalla dottoressa Maria Possenti Castelli, sta divulgando nel territorio i principi di una sana educazione alimentare.
Mamme e bambini L’ultimo appuntamento è stato ospitato nell’istituto comprensivo di Campomaggiore, a Terni. Un laboratorio ‘Bimbi in cucina e mamme in classe’, al quale hanno preso parte più di cento bambini provenienti dalle scuole elementari di Terni accompagnati dalle loro mamme ed in alcuni casi anche dai loro papà. In cucina, i bambini, hanno cucinato ed imparato nozioni base sui cibi; mentre in un’altra aula, i genitori, erano impegnati ad ascoltare una nutrizionista che spiegava loro l’approccio più corretto all’alimentazione per propri figli.
Lo scopo Oltre ai laboratori già svolti, ce ne sono molti altri in progetto da svolgere entro l’anno scolastico, anche alla luce dell’eccezionale risposta dei giovani, dei genitori e del corpo docente. Lo scopo che si prefigge la fondazione Veronesi è quello di «informare e fornire strumenti utili su una corretta alimentazione praticabile nella quotidianità, perché un’alimentazione salutare è anche gustosa, varia e appetitosa».
I corsi della fondazione ‘Umberto Veronesi’ sono rivolti ad un duplice pubblico: i genitori che possono apprendere spunti per colazioni e merende salutari e i bambini che mettendole in pratica si divertono in cucina. I bambini partecipanti – dai 5 ai 12 anni – sono, infatti, gli attori protagonisti della giornata in cucina con le ‘mani in pasta’ che, affiancanti a chef ricercatori, realizzano dolci sani, golosi e rapidi. Le mamme, invece, tornano sui banchi di scuola, con una nutrizionista, per approfondire le ragioni per cui un approccio salutare deve essere alla base dell’alimentazione dei loro bambini. La prima colazione e la merenda infatti sono i pasti più a rischio dove si notano le abitudini più sbagliate.