di Fabio Toni
«Le critiche? È ben organizzato ed è sempre riuscito, bene o male, a fare il ‘pieno’. E poi, non secondario, è a costo zero per le casse del Comune». A parlare è l’assessore comunale Roberto Fabrini. Da quando è nato – e siamo giunti al decimo anno di vita – Cioccolentino è accompagnato da discussioni e polemiche politiche. Nel corso degli anni è stato attaccato con diverse motivazioni: «numeri insoddisfacenti», «nessuno spazio alle produzioni locali» e poi il ritornello: «è la brutta copia di Eurochocolate». Tutto discutibile, ma bisogna confrontarsi con gli obiettivi: «Per noi il bilancio è positivo – afferma l’assessore – e se non ci fosse, ne sentiremmo la mancanza, visto che ormai è una tradizione». Il confronto con Eurochocolate? «Ingeneroso, perché quello è un evento fondato su grandi numeri e costruito su misura per le grandi industrie del cioccolato. A Cioccolentino c’è l’artigianato e siamo pronti a dare spazio alla tradizione pasticcera locale».
Stand in centro Quest’anno la manifestazione si terrà dal 9 al 14 febbraio, nel pieno della campagna elettorale per le elezioni politiche, con il centro cittadino invaso dagli stand elettorali. A cui si aggiungeranno i box di Cioccolentino, che saranno ubicati nell’area compresa fra piazza Europa e corso Tacito. I partiti politici troveranno spazio invece fra piazza dell’Orologio e piazza Tacito: nessun rischio, insomma, di confondere, magari, un pezzo di buon cioccolato fondente – sulla cui qualità possiamo fare delle verifiche immediate – con qualcuno che ci promette mirabilie.
«Un evento coi fiocchi» Incentrato – ovviamente – sui temi dell’amore, Cioccolentino proporrà lezioni di cioccolateria artigianale, momenti ‘sensoriali’, degustazioni e installazioni di cake design nelle vie del centro storico. In totale saranno circa sessanta le aziende presenti e una ventina gli eventi. Da Choco Sensorial, vera e propria degustazione al buio (Bct piazza della Repubblica – 9, 10, 13 e 14 febbraio – ingressi ogni ora dalle 15 alle 19) a Dolcemente in Tour, escursioni attraverso un bus-laboratorio che toccherà i luoghi più suggestivi e particolari di Terni (9, 10 e 14 febbraio – partenza da piazza della Repubblica alle 10, alle 15.00 e alle 17 con durata di circa due ore). Un tour vivacizzato dalla presenza di un maestro pasticcere che svolgerà delle esclusive lezioni di pasticceria all’interno del singolare laboratorio itinerante.
Una struttura dedicata Durante la settimana valentiniana, in collaborazione con il comune e la camera di commercio di Terni, verrà realizzata una struttura dedicata alle eccellenze del territorio: un corner finalizzato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari, artigianali e dell’offerta turistica. Con Confartigianato verrà realizzato il «laboratorio dei pasticcioni» dedicato ai più piccoli (tutti i giorni in piazza Europa, dalle 10 alle 12.30 e dalle 15 alle 19) e il laboratorio dei piccoli artigiani, dove potranno prima creare poi dipingere un cuoricino in ceramica, un dolce pensiero. Per i bambini c’è anche l’angolo del ChocoMago. Da ricordare infine la concomitanza col raduno «Due cuori e un Camper», i cui partecipanti avranno una corsia preferenziale per partecipare alle iniziative di Cioccolentino; ma anche con Wine@lovers, (http://www.umbria24.it/a-terni-dal-13-al-17-febbraio-winelovers-san-valentino-brinda-coi-grandi-vini/140822.html) al Caos dal 13 al 17 febbraio.
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