Cioccolato, miele, pepe, frutta secca, canditi e tantissimi altri segreti, ognuno ha i suoi. Il tipico dolce della tradizione natalizia ternana conosce infinite varianti. Il Met mette a disposizione una giuria per decretare il pampepato migliore. La partecipazione al torneo è gratuita e al vincitore sarà assegnata per un anno la prestigiosa cucchiara di legno. Da venerdì si potrà seguire il concorso su Facebook (Met Bistrot e Terni è un Pampepato; su Twitter e sui social l’hashtag è #ternièunpampepato).
Met «Terni – scrivono dal bistrot per promuovere l’evento – è tante cose diverse e ognuno che dice la sua anche sulle ricette. Terni è tante cose insieme, una sull’altra, spesso un po’ a casaccio, magari il risultato non è bellissimo da vedere ma può essere molto, molto buono: Terni è un pampepato. Anzi Terni è molti pampepati, perciò anche quest’anno bisogna stabilire il migliore». L’annuale Torneo di Pampepato del Met, giunto all’ottava edizione è individuale, a squadre e a famiglie.
#ternièunpampepato «Una qualificata giuria di esperti di cucina, giornalisti e ternani veraci – spiegano gli organizzatori – giudicherà in maniera inappellabile il miglior dolce della tradizione natalizia della città nella notte tra il 5 e il 6 gennaio». Al vincitore la possibilità di detenere per un anno la prestigiosa cucchiara di legno con la fascetta incisa con il suo nome. Le iscrizioni e la consegna dei pampepati (almeno due) vanno fatte al Met di Piazza Tacito entro le ore 12 del 5 gennaio.
Natale «Tante ricette, tanti ingredienti, tantissima tradizione. Un modo per stare insieme, per ricordarci di essere ternani, per non lasciare nel cassetto le ricette della nonna, per gustare in compagnia il dolce natalizio più buono dell’Umbria. Un mucchio di cose buone, come quelle che impastiamo dentro al Pampepato, che vi sfidiamo a rendere sempre più gustoso e profumato con il suo inconfondibile mix di sapori». L’aggiudicazione della cucchiara il giorno della Befana. il 6 gennaio 2016.