Si è chiusa con la tradizionale frittata al tartufo da guinness, la nona edizione di Diamante Nero che quest’anno si è avvalsa della collaborazione delle aziende Ovito e Urbani. La manifestazione è andata in scena grazie all’attenzione riservata all’iniziativa dal commissario prefettizio da qualche mese alla guida del Comune, Maria Speranza Sciurpi, e all’aiuto di volontari.
Frittata da guinness La due giorni dedicata al pregiato tartufo nero ha fatto registrare la presenza di una quarantina di espositori di prodotti tipici e non solo, ma anche una lunga serie di iniziative e attività. Domenica pomeriggio lo chef Fabio Ferretti ha preparato di fronte a centinaia di personale la frittata da guinness, ad assistere alla delicata operazione anche molti sindaci della Valnerina, il sottosegretario Gianpiero Bocci e l’europarlamentare Roberta Angelilli, oltre naturalmente a commissario prefettizio che ha espresso grande apprezzamento per l’evento: «Ho tenuto molto a non interrompere questa tradizione importante che serve a promuovere e valorizzare i prodotti tipici del territorio e un’eccellenza come il tartufo in particolare».