Sarà inaugurata giovedì 30 ottobre, alle ore 11, negli spazi rinnovati dell’ex Mercato Coperto di Perugia, la Città del Cioccolato, nuovo polo esperienziale dedicato al cacao e al cioccolato promosso da Destinazione Cioccolato Srl SB. L’apertura rappresenta il traguardo di un anno di lavori che hanno trasformato l’area in un luogo interamente dedicato alla cultura e alla filiera del “cibo degli dèi”.
«Dopo un anno di intenso lavoro il giorno tanto atteso è finalmente alle porte», ha dichiarato il presidente del cda Vasco Gargaglia, annunciando che la giornata inaugurale sarà riservata ai cittadini di Perugia, con ingresso gratuito su prenotazione online tramite il sito www.cittadelcioccolato.it, scegliendo tra diverse fasce orarie.
La preview per la stampa è fissata per venerdì 24 ottobre, sempre alle 11, alla presenza delle autorità locali, dei soci fondatori e dei 198 nuovi soci entrati grazie alla campagna di equity crowdfunding che ha sostenuto la nascita del progetto. Saranno presenti anche progettisti, aziende fornitrici e partner che hanno contribuito alla realizzazione del complesso.
Un’ulteriore tappa del percorso sarà l’inaugurazione, martedì 11 novembre alle ore 11, del Lab Luisa Annibale Base in via Alessi, negli spazi che ospitarono nel 1907 la prima sede della Perugina. I lavori di restauro e ristrutturazione sono stati resi possibili dal contributo di Luisa Spagnoli Spa, che ha sostenuto l’iniziativa.
Dal 1° novembre, la Città del Cioccolato sarà aperta al pubblico come il più grande museo esperienziale italiano dedicato al cacao, un luogo dove degustazioni, percorsi sensoriali e storytelling si intrecciano per raccontare l’origine e l’evoluzione del cioccolato nel mondo.
Il progetto ha anche una forte vocazione etica e internazionale: tra i protagonisti figurano produttori provenienti da America Latina, Africa, Asia e Oceania, impegnati in filiere sostenibili eque e tracciabili. Tra questi, Chocolateria del Volcán (Costa Rica), Q’uma Chocolate (Perù), Choco Plus (Costa d’Avorio), Three Mountains (Ghana), Latitude Craft Chocolate (Uganda) e Marou (Vietnam), realtà che lavorano il cacao nei Paesi d’origine, promuovendo modelli di sviluppo locale e valorizzazione della biodiversità.
Con Eurochocolate e i suoi appuntamenti collaterali – tra Choco Buskers, Chocoband, Chocoparade e Chocolieri – la nascita della Città del Cioccolato si inserisce così in un percorso che unisce tradizione, cultura e innovazione, trasformando Perugia in un punto di riferimento internazionale per il cioccolato di qualità.