Monteleone di Spoleto istituisce la Denominazione comunale (Deco) per i prodotti tipici. Il consiglio comunale del borgo dell’Alta Valnerina ha infatti dato il via libera al regolamento e introdotto lo strumento di tutela delle eccellenze del territorio. Il sindaco Marisa Angelini considera l’approvazione «un atto di responsabilità verso la comunità».
La Deco, introdotta ormai circa due anni fa con legge regionale, non è un marchio di qualità né una certificazione, come peraltro ricorda anche la nota del Comune di Monteleone di Spoleto, ma è essenzialmente uno strumento di tutela e valorizzazione. Le aziende con sede nel territorio potranno, dunque, presentare domanda per ottenere la Deco di Monteleone di Spoleto, prevista per «prodotti agroalimentari, artigianali e i piatti della tradizione realizzati nel territorio comunale secondo usi e consuetudini locali consolidate, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie e senza l’impiego di Ogm», spiega una nota dell’ente. «Non parliamo di un semplice regolamento – è la dichiarazione di Angelini – ma di una scelta politica che riconosce valore al lavoro dei produttori, alla storia delle nostre tradizioni e all’identità di Monteleone di Spoleto per trasformarlo in un’opportunità concreta di sviluppo sostenibile».