di D.B.
Già dalla prossima settimana, via libera ai controlli a sorpresa da parte dei genitori nelle scuole dove dall’inizio di settembre è partito il nuovo servizio gestito da All Foods. A metterlo nero su bianco sono stati i comitati mensa e l’amministrazione comunale nel corso del primo incontro del tavolo paritetico che si è tenuto venerdì. I genitori potranno entrare quando vogliono, a sorpresa, per controllare come viene svolto il servizio. A regolare i controlli sarà un calendario, stilato dal Comune, in cui si dirà solo quando verranno fatti ma non dove, particolare che verrà rivelato solo la mattina stessa. Un meccanismo che, stando a quanto emerso venerdì, entrerà in funzione a partire già dalla prossima settimana.
Il tavolo Quello dei controlli però non è stato l’unico tema affrontato venerdì. Al tavolo, al quale i genitori hanno chiesto che partecipi anche un rappresentante della Asl, si è parlato anche della necessità di cambiare i menù (opzione che palazzo dei Priori valuterà) e della possibilità che il tavolo paritetico venga utilizzato come mezzo per iniziative di sensibilizzazione. In mattinata, prima dell’incontro, i comitati avevano diffuso una nota in cui «accolgono con fiducia l’invito del Comune a sedersi congiuntamente ad un tavolo che si occupi del servizio di refezione e che abbia come priorità la redazione condivisa di un regolamento del Comitato mensa che dovrà essere costituito con sollecitudine ed in tempi certi».
Genitori agguerriti «Siamo sicuri – hanno detto invece relativamente ai controlli a sorpresa – che anche il Comune comprenda come in questo modo si potranno informare i genitori che sempre più agguerriti vogliono sapere cosa mangiano o più spesso non mangiano i loro bambini, evitare inutili polemiche tra le parti coinvolte nel servizio, siano esse utenti, operatori, fornitori o committenti, basate a volte sul sentito dire, avviando così un cammino di partecipazione e condivisione che veda nuovamente l’Amministrazione e i cittadini fianco a fianco per trovare la soluzione migliore per il benessere dei bambini».
La nuova associazione Le associazioni dei genitori e comitati mensa, in una nota, aggiungono che il dirigente del Comune Zampolini ha accolto «anche la proposta di far incontrare il Tavolo almeno una volta al mese in questo anno, proprio per migliorare il servizio nei vari aspetti. I genitori, al fine di garantire la massima rappresentatività hanno proposto – si legge ancora – la creazione di una associazione di secondo livello che riunisca i Comitati mensa e al cui interno siano elette le dodici persone che verranno delegate al Tavolo a rappresentare i vari comitati e il dirigente si è impegnato a inviare, entro il mese, una bozza di statuto da discutere».
Le altre questioni aperte Per quanto riguarda i tempi, si legge nel comunicato che «il dirigente ha assicurato che formalizzerà l’autorizzazione lunedì e i presidenti o loro delegati potranno assistere alla somministrazione del pasto e assaggiare quanto viene servito nelle mense in attesa del regolamento comunale che disciplinerà i controlli. Molto resta infatti da definire: il Comune non ha voluto parlare in questo incontro del regolamento dei Comitati Mensa, documento fondamentale, e della sua redazione condivisa. Auspichiamo che il regolamento sia quanto prima elaborato in sede di Consiglio comunale. Sono restate fuori anche due questioni cui teniamo molto: i fondi per le attività didattiche e l’eliminazione della stoviglieria in plastica usa e getta, questioni per cui sarebbe opportuna la presenza dell’assessore che invece non parteciperà, a quanto pare, al Tavolo Paritetico. Inoltre – conclude la nota -, di fronte alla volontà di tenere fuori dal tavolo le scuole comunali che, pur non rientrando nell’appalto, hanno condiviso con le altre scuole la perdita delle funzioni specifiche di acquisto delle derrate alimentari e con esse condividono le problematiche relative alle forniture, i genitori si sono opposti e si è raggiunta una prima mediazione perché possano sedere al tavolo».
Twitter @DanieleBovi