di Fabrizio Troccoli
Tra le vie di Petrignano di Assisi, da 150 anni, una forma di pecorino lanciata con una corda percorre la strada tra rimbalzi e applausi, rinnovando un gioco antico della cultura contadina umbra.
I partecipanti avvolgono una lunga corda attorno alla forma e, con un gesto che unisce forza e tecnica, la fanno roteare per lanciarla lungo le strade del paese. L’obiettivo è semplice quanto difficile: far arrivare il formaggio il più lontano possibile con il minor numero di lanci.
La gara segue il percorso tra curve e pendenze, che vengono studiate da 150 anni. Il formaggio rimbalza sull’asfalto, rotola lungo la strada e viene seguito da concorrenti e spettatori di ogni età tra incitazioni, risate e analisi sulle traiettorie migliori.
Questo gioco affonda le radici nella cultura contadina umbra, quando il formaggio – alimento prezioso della vita rurale – diventava anche occasione di sfida e di festa. Oggi il lancio del formaggio di Petrignano continua a raccontare quella stessa comunità: un rito popolare dove tradizione, abilità e convivialità si incontrano sulle strade del paese.
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