Torna Cotta o cruda… mai nuda, il percorso birrario e gastronomico che alterna stand di birre artigianali internazionali di elevata qualità a quelli gastronomici che offrono sapori da gustare in abbinamento alle diverse etichette.
Dal 21 al 24 agosto nel centro di Foligno La quarta edizione della manifestazione si aprirà giovedì 21 agosto e per quattro giorno animerà le piazze centrali di Foligno, come quelle della Repubblica, Matteotti, Carducci e Faloci-Pulignani. Qui nel cuore della città della Quintana saranno allestiti 31 espositori, il doppio del 2013, e si potranno assaggiare oltre 90 birre artigianali, provenienti da tutta Europa. Inoltre, ogni sera alle 21 largo all’intrattenimento nella parte bassa di piazza Matteotti che da quest’anno diventa il palco degli spettacoli, con l’atteso appuntamento di sabato 23 agosto con la Notte bionda, il cui programma sarà illustrato nei prossimi giorni.
Costi La quarta edizione di Cotta o cruda… mai nuda, insomma, si presenta come un appuntamento per veri palati gourmet, ma a prezzi accessibili. Le singole degustazioni hanno un costo di 3 euro per 20 cl di birra. Le degustazioni guidate (su prenotazione) in programma venerdì e sabato alle ore 20 hanno un costo di 20 euro per i visitatori e di 15 euro per gli operatori del settore che potranno, così, assaggiare tutte le birre in esposizione. Per ritirare i gettoni per le singole degustazioni bisognerà rivolgersi allo stand di “Cotta o cruda… mai nuda”, mentre per prenotare l’intero percorso di degustazioni sarà possibile rivolgersi allo stand dell’organizzazione oppure alla Confesercenti: (0742 352621 email cottaocruda@libero.it)
Mariani: «Edizione della svolta» Nel corso della conferenza stampa di presentazione, la presidente di Confesercenti Cristiana Mariani ha sottolineato: «Quest’anno la manifestazione ha fatto un enorme balzo in avanti in termini di qualità, sia per merito dell’organizzazione e sia grazie alla posizione geografica strategica in cui Foligno è ubicata. Proprio perché nelle edizioni passate abbiamo avuto anche ospiti illustri, operatori del settore, degustatori, blogger che hanno recensito positivamente l’evento su internet, quest’anno abbiamo assistito a una vera e propria corsa alla conquista degli stand espositivi da parte di aspiranti espositori, e abbiamo dovuto dire molti no, purtroppo».
Sentiero della birra in Umbria La rappresentante dell’associazione di categoria ha anche rivelato che la Regione sta lavorando alla costituzione dell’associazione Il sentiero della birra, per volontà dei birrifici artigianali presenti in Umbria e di alcuni organizzatori di eventi. Il gruppo che sta lavorando al progetto già da tempo formerà un’associazione, paragonabile ai consorzi delle aziende vitivinicole, per far sì che la produzione di birra diventi per l’Umbria un settore capace di generare sviluppo economico e del territorio per il settore alimentare regionale.