Penultima posizione per l’Umbria alle bandiere del gusto 2015 di Coldiretti. Sono state 4.886 i riconoscimenti complessivamente assegnati dall’associazione dei produttori che ogni seleziona specialità alimentari tradizionali su base regionale.
Bandiere del gusto Coldiretti La classifica del 2015 è stata presentata a Expo dove la medaglia d’oro è stata assegnata alla Toscana che, pur perdendo due rispetto al 2014, ha messo in cassaforte ben 461 bandiere, spuntandola di misura sulla Campania (457), e distanziando di parecchio la terza classificata, il Lazio (393). Penultima posizione per l’Umbria che si è vista riconoscere da Coldiretti appena 70 specialità, una in più dello scorso anno, numero superiore soltanto alla Val d’Aosta fanalino di coda con 31 bandiere del gusto.
Specialità tradizionali patrimonio della collettività L’assegnazione di 4.886 bandiere complessive rappresenta un record per l’iniziativa di Coldiretti sui primati enogastronomici delle varie regioni italiani che quest’anno conta 73 prodotti tradizioni in più che hanno incrementato il patrimonio delle specialità nazionali ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni. «Questo è il risultato del lavoro di intere generazioni di agricoltori impegnati a difendere la biodiversità sul territorio – ha affermato Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti – un bene comune per l’inera collettività e patrimonio anche culturale su cui l’Italia può contare per ripartire».