di N.M.
I prodotti tipici dell’Umbria, insieme alla tradizione enologica e vitivinicola locale, saranno in bella mostra fino al 14 giugno in occasione della decima edizione di Amelia Doc, manifestazione che animerà per una settimana le più belle location del borgo umbro e del territorio in provincia di Terni, fino a Giove e Lugnano in Teverina, passando anche per grandi cantine italiane come Ferrari di Trento.
Vino amerino, prodotti e territorio A tenere occupati i visitatori di Amelia Doc saranno diverse attività: si va dalla presentazione di vini e cantine a cibo Slow Food, degustazioni e concerti. Il programma 2015, inoltre, prevede anche una novità per i bambini dai 5 agli 8 anni, che potranno avvicinarsi al mondo del vino con l’iniziativa Per..Bacco!. Inoltre, per tutta la durata della manifestazione, sarà proiettato il video Vinum, Storia del vino nell’Italia antica curato dal professor Maurizio Pellegrini della Soprintendenza per i beni archeologici dell’Etruria meridionale, mentre una rete selezionata di agriturismi, ristoranti e osterie metteranno nel piatto e nel bicchiere le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Giovedì 11 giugno La manifestazione, con inizio dei lavori l’8 giugno, propone iniziative di rilievo a partire da giovedì 11 giugno alle 18, con una conferenza presso la Sala Boccarini dal titolo Importanza e Prospettive della Zonazione Viticola dell’Umbria Meridionale. Al termine la Condotta Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, curerà Ricette Tipiche: La Fregnaccia, una degustazione con vini del territorio in abbinamento. Alle 21.30, a palazzo Farrattini, sarà la volta di una degustazione dedicata al metodo Charmat Extra Dry della cantina Le Crete, con successivo spettacolo del gruppo Coffee Killers.
Venerdì 12 giugno Si parte dalle ore 16 con la visita di un’altra cantina umbra, Castello delle Regine, dove sarà possibile effettuare una degustazione di vini riserva con in abbinamento cibi di presidio Slow Food: fava cottora dell’Amerino, olio d’oliva, cinta senese e chianina di produzione diretta e preparazione del ristorante Podernovo. Alle ore 20, a palazzo Farrattini, sarà il momento del cooking show Le erbe spontanee incontrano l’alta cucina, dove lo chef Paolo Trippini, in collaborazione con Condotta Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, darà vita ad un raffinato e spettacolare percorso enogastronomico basato proprio sulle erbe.
Sabato 13 giugno Il sabato sarà dedicato a percorsi guidati e cantine prestigiose. A partire dalle 10, tour delle cantine tra Giove e Lugnano in Teverina con degustazioni di vini e prodotti locali in abbinamento alle produzioni delle aziende Sandonna e Le Crete di Giove, con una degustazione verticale della cantina Trentaquerce di Lugnano in Teverina. Alle 18, invece, presso la pinacoteca E. Rosa di Amelia, Giampaolo Gravina, vice curatore de I vini d’Italia, L’Espresso, e Ruben Larentis, enologo della cantina Ferrari di Trento, guideranno il pubblico nell’incontro con l’eccellenza italiana per il metodo classico con la linea Perlé e la linea Riserve di Ferrari.
Domenica 14 giugno La giornata conclusiva di Amelia Doc si snoderà su molteplici eventi. Dalle 11 fino a sera, degustazioni al chiostro di San Francesco, dove i presidi Slow Food organizzeranno alle 12, alle 16 e alle 18 anche i laboratori del gusto, in abbinamento con i vini della selezione Slowine 2015. In concomitanza con i laboratori e con gli stessi orari, si svolgeranno le visite animate per bambini Per…Bacco!, della durata di 45 minuti, con laboratorio finale.
Info e biglietti Gli ingressi per i singoli eventi vanno dai 3 ai 35 euro e sono disponibili nel sito dell’evento. Sono previsti sconti e riduzioni per i soci Slow Food e per diverse categorie.