Nel weekend a Valtopina debutta Tipico Umbria, anteprima della Mostra mercato del tartufo in programma a novembre. Si apre con una proposta enogastromica inedita l’autunno nel territorio del Folignate che attraverso la Confesercenti cittadini ha collaborato col piccolo Comune all’organizzazione dell’evento che porta nel borgo umbro una mostra mercato con tartufi, salumi, legumi, formaggi, vino e birre artigianale aperta, interesserà di certo, alle degustazione gratuite,
Tipico Umbria a Valtopina Sabato mattina alle 11 è in programma il taglio del nastro di Tipico Umbria con l’apertura della mostra mercato allestita nell’area degli impianti sportivi presso il centro Subasio. Alle 15.30 largo al convegno regionale sul tema Agricoltura biologica e biodinamica: finanziamenti, opportunità di lavoro e benessere alla quale prenderanno parte vari esperti del settore e rappresentanti di categoria. La tavola rotonda rappresenta un’occasione per avviare un confronto dibattito con operatori del settore e per chiunque fosse interessato. Alle 17.30 scatteranno poi le degustazioni gratuite di tipicità umbre, rivisitate in maniera originale. Domenica 4 ottobre si segnala alle 16.30 lo show cooking In cucina con Cri Cri per seguire tanti utili consigli su come preparare quanto a messo a disposizione degli espositori. Alle 18 verrà offerta una maxi zuppa, cucinata ad hoc per Tipico Umbria
Cosimetti e Mariani Alla presentazione dell’evento hanno partecipato il sindaco di Valtopina Danilo Cosimetti e la presidente di Confesercenti Foligno Cristiana Mariani. «Il nostro Comune investe da sempre su questa filiera – ha dichiarato il primo cittadino – e con questa manifestazione rientriamo a pieno in quest’ottica. È un modo per stringere ancor di più il rapporto col territorio e farlo crescere aprendosi all’Umbria intera». A fargli eco, Mariani: «Quest’anno il sindaco Danilo Cosimetti ha scelto di assegnare a noi la gestione della Mostra mercato del tartufo di Valtopina, che si terrà a come di consueto a novembre – ha fatto sapere la presidente Cristiana Mariani – e Tipico Umbria sarà una vera e propria anteprima. Con approfondimenti sul settore, esposizione e vendita dei prodotti, degustazioni, show cooking e valorizzazione delle ricchezze culturali ed ambientali».