di Lucia Caruso
L’estate è arrivata e anche le ansie della fatidica prova bikini. Se c’è chi tutto l’anno si è sforzato di mantenersi in forma, c’è anche chi spera di combattere i fastidiosi inestetismi all’ultimo minuto. Creme snellenti, massaggi rassodanti, massaggi tonificanti, tisane drenanti, fanghi e digiuni: chi più ne ha più ne metta dentro l’infinito elenco delle soluzioni last second per tornare in forma e sfoggiare un fisico all’altezza di una spiaggia affollata. In poco tempo c’è bene poco da fare, ma una biologa-nutrizionista, Francesca D’Ingianna svela a Umbria24 5 piccoli segreti per ritrovare il giusto equilibrio
Esiste una soluzione last minute per mettersi in forma?
Purtroppo non esiste un vero e proprio metodo, dieta o soluzione last minute per superare la prova bikini. Le diete fai da te che circolano nel web danno l’idea di funzionare bene perché vediamo l’ago della bilancia andare giù con facilità. Ma dobbiamo sapere che quell’ago con altrettanta facilità tornerà su e questo perché la maggior parte di quel tipo di diete non fanno altro che peggiorare le condizioni di una composizione corporea già in alcuni casi molto compromessa. Ricordiamoci infatti che spesso e volentieri è il tessuto muscolare a farne le spese, soprattutto se la dieta, già di per se errata, non è supportata da un buon livello di attività fisica. In sintesi quei chili in meno segnati sulla bilancia non sono chili di grasso, ma quello che si perde con facilità è tessuto muscolare.
Qual’è quindi il consiglio?
Affidarsi a uno specialista prima di intraprendere qualsiasi tipo di percorso. Nutrire la mente di sani dubbi rispetto a soluzioni magiche e brevi prospettate da chichessia e comprendere che non esistono soluzioni valide per tutti.
C’è però qualche segreto per la prova bikini adattabile a chi non presenta determinate patologie o particolarità?
Diciamo che esistono accorgimenti che possono esserci di aiuto. Evitare, soprattutto d’estate, di consumare alcuni cibi che possono appesantirci ulteriormente come fritture, dolci, creme, panna e salse. Evitare di consumare frutta e di bere troppa acqua a fine pasto, ci aiuterà a sentirci meno gonfi e la digestione del pasto non verrà rallentata. Scegliamo sempre cibi freschi e di stagione. Poi evitiamo le cotture lunghe. E aggiungiamo sempre una sana attività sportiva
Gelato si o gelato no?
Il gelato è un ottimo alimento che fornisce proteine, lipidi e glucidi in proporzioni variabili rispetto al tipo e al gusto che scegliamo. I gusti alla crema sono molto calorici e dobbiamo considerarli come un sostituto del pranzo o della cena. I gusti alla frutta sono molto più leggeri, ma occhio al contenuto in zuccheri. Ad esempio, per rendere appetibile un gelato al limone vengono utilizzati moltissimi zuccheri, perché il limone di per se è un agrume aspro. E’ bene quindi preferire quei gusti ottenuti da frutta già di per se dolce, come pesca o melone e in questo caso è possibile gustarne uno durante una passeggiata di pomeriggio senza troppi sensi di colpa.
Qual è l’alimentazione ideale per raggiungere il peso forma?
Seguire una dieta bilanciata e sempre variata, facendo attenzione alle qualità nutrizionali degli alimenti che scegliamo di consumare. E’ necessario inoltre verificare che le entrate caloriche siano sempre proporzionate al dispendio energetico, se questo equilibrio non viene rispettato, vediamo insorgere condizioni di sovrappeso, obesità e patologie strettamente correlate. In una dieta bilanciata il 55% delle calorie totali giornaliere dovrebbe provenire dal consumo di carboidrati, il 30% dai grassi e il 15% dal consumo di proteine. Meglio scegliere pane, pasta, riso e cereali integrali perché più ricchi in fibra e limitare il consumo di carboidrati semplici (sostanzialmente zuccheri) a non più del 10% delle calorie totali. Per assicurare al nostro organismo il giusto apporto proteico privilegiamo il consumo di pesce e quello dei legumi in associazione ai cereali, limitando il più possibile il consumo di carni e per quanto riguarda i grassi, scegliamo quelli di origine vegetale a discapito di quelli di origine animale (burro, strutto). Assicuriamoci poi il giusto apporto di vitamine e sali minerali attraverso il consumo di frutta e vegetali freschi di stagione. Infine riduciamo il consumo di cibi troppo elaborati e ricchi in sale e grassi, così come le bevande alcoliche e zuccherine. Non saltiamo mai i pasti principali e diamo la giusta importanza ad una sana colazione al mattino.