di D.N.
Il vino umbro è tra i protagonisti di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino ‘buono, pulito e giusto’ che si svolge a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023. Sono diciotto le cantine della regione che sono state ammesse a partecipare dalla commissione di assaggio della fiera, nell’ambito dello spazio regionale a cura di Umbria Top Wines (P15 Stand T1/T18). Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, Slow Wine Fair riunisce oltre 750 cantine selezionate e operatori della filiera del vino provenienti da 21 Paesi e da tutte le regioni italiane.
Viticoltura pulita In Umbria, secondo la guida Slow Wine 2023 lo slancio verso una viticoltura pulita è ormai inarrestabile, con un aumento, anno dopo anno, del numero di aziende che lavorano in biologico o in biodinamico. Secondo i dati della guida l’Umbria è teatro di un movimento, generato da una nuova generazione di vignaiole e vignaioli con un legame molto stretto col territorio e con un approccio più naturale, la cui vitalità fa ben sperare per il futuro del settore vitivinicolo regionale.