Da qualche giorno, su diverse chat di Whatsapp è stato inoltrato un video girato da un cliente in un ristorante di sushi di Perugia, in cui si vede un verme rosa uscire da un piatto di ostriche. Il video è diventato, in poco tempo, virale ed è arrivato anche alla stampa.
Il proprietario del ristorante, contattato da Umbria24, rassicura: «Non è un parassita e non è pericoloso. Si tratta di un comune verme marino che si può trovare nelle ostriche fresche. Non c’è alcun rischio per la salute, anzi: la presenza del verme marino vivo significa che le ostriche servite al cliente erano molto fresche. Abbiamo parlato con il cliente in questione al momento dell’accaduto, ci siamo scusati per l’inconveniente e gli abbiamo offerto il pasto. Per sicurezza, abbiamo contattato anche l’azienda di Roma che ci fornisce il pesce. Anche loro ci tengono a rassicurare tutti: non è un rischio sanitario. Succede una volta ogni mille, ma può succedere se i prodotti sono freschi. Questo incidente prova solo che nel nostro ristorante utilizziamo pesce fresco».
Il verme, sarebbe un Nereide, della famiglia di Anellidi Policheti Aciculati erranti. Un verme marino comunemente diffuso lungo le coste del mare del Nord e del mar Baltico. Brutto da vedere, ma innocuo.