Un albo delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche per creare un paniere di prodotti tipici bevanati doc. Questa l’ultima iniziativa del sindaco del delizioso borgo umbro che nell’annunciare l’istituzione dell’elenco rivolge anche un appello a tutti gli imprenditori dei comparti coinvolti, tra cui non mancano le produzioni artigianali.
Albo delle produzioni di eccellenza a Bevagna Il provvedimento voluto dall’amministrazione ha qualche precedente in Italia, dove altri Comuni risultano aver introdotto il Paniere dell’eccellenze. Un vero e proprio albo, quindi elenco, di prodotti locali che verrà stilato e aggiornati in base a criteri come la storia e il luogo in cui prende posto l’azienda, tecniche di produzione, caratteristiche peculiari, confezionamento, eventuale presenza nei mercati locali ed esteri, quindi rete distributiva, stagionalità, target di clientela e disponibilità a mettersi in rete.
Polticchia: «Occasione di sviluppo» Tutta la documentazione per far scattare l’iscrizione all’albo è disponibile sia sul portale web del Comune di Bevagna, che negli uffici dell’ente. Per il sindaco Polticchia si tratta di «una grande occasione per valorizzare le eccellenze bevanati, perché l’istituzione del Paniere rientra nelle politiche volte a favorire lo sviluppo economico, produttivo e turistico del territorio, attraverso una sempre più attenta tutela e promozione del paesaggio, della cultura e delle tradizioni locali. Sia i bevanati che i turisti potranno così trovare un’offerta commerciale integrata con gli altri settori strategici del nostro territorio, in maniera tale da rispondere al meglio alle più variegate esigenze».