La trentunesima edizione di Eurochocolate, in programma dal 14 al 23 novembre nel centro storico di Perugia, si prepara a celebrare il cioccolato con il tema «La festa tra le nuvole». Dieci giornate dedicate al “Cibo degli Dèi” tra degustazioni, mostre, laboratori e spettacoli, con un programma che intreccia tradizione, creatività e promozione del territorio.
Il festival, che gode del patrocinio di Regione Umbria, Provincia e Comune di Perugia, Sviluppumbria e Camera di commercio dell’Umbria, è stato presentato al Rosetta Hotel alla presenza del presidente Eugenio Guarducci, dell’executive manager Flavia Ruffinelli e degli assessori Simona Meloni e Andrea Stafisso.
Cuore dell’edizione sarà piazza Matteotti, dove nello Spazio Nuvola saranno presentate le nuove creazioni dei Costruttori di Dolcezze, tra cui la tavoletta Nugoloso e la confezione Cielo a pecorelle realizzata con la maître chocolatier Alice Cianuri. A pochi passi, l’ex Borsa Merci ospiterà il laboratorio didattico NuvoLab, pensato per famiglie e bambini, mentre nel vicino The Chocolate Bar sarà possibile assaggiare Colpo di fulmine, il dolce ideato dal designer Matteo Ragni.
Il percorso di Eurochocolate si intreccia quest’anno con la Città del Cioccolato, il museo esperienziale aperto lo scorso 1° novembre negli spazi dell’ex Mercato Coperto, dove il cacao diventa protagonista di un viaggio tra cultura, arte e gusto.
Nel centro storico non mancheranno spettacoli, performance artistiche e la ChocoParade, che aprirà le giornate di festa con i Choco Buskers e la Choco Street Band. Torna anche il grande emporio a cielo aperto del Chocolate Show, con oltre 40 marchi provenienti da 22 Paesi produttori di cacao, dall’America Latina all’Africa, fino all’Asia e all’Oceania.
La Regione Umbria parteciperà con tre spazi espositivi in piazza Italia dedicati ai fondi europei Fesr, Fse+ e Feasr, con iniziative di promozione del territorio e una mostra fotografica sull’agricoltura rurale. In omaggio ai visitatori sarà distribuito il ricettario «Umbria, Terra di dolci eccellenze» con 19 dolci tipici regionali riconosciuti come prodotti agroalimentari tradizionali.
Tornano anche gli appuntamenti del ChocoLab, ospitati nel nuovo Lab-Luisa Annibale Base di via Angusta, con degustazioni guidate, analisi sensoriali e incontri dedicati ai cacao pregiati del mondo. In calendario numerosi eventi internazionali, tra cui il congresso scientifico Ischom sulla relazione tra cacao e salute, il talk «Rigenerare la filiera del cacao» e il convegno sul cambiamento climatico promosso da Associazione Perugia Meteo.
Tra le novità, l’esperienza olfattiva Nebula Cacao curata da Laboratorio Profumi di Perugia e le collaborazioni con la Galleria Nazionale dell’Umbria, che offrirà ingressi ridotti ai visitatori di Eurochocolate.
Le principali aziende del settore porteranno a Perugia le loro novità: Perugina con la limited edition Baci Crystal e le nuove tavolette Nero Le Cremose, KitKat con la linea di tavolette per il 90° anniversario, Lindt con la gamma Excellence Fusion, Ritter Sport con le tavolette proteiche Protein Power, Fabbri 1905 con le praline Cuor di Pistacchio e il nuovo Pandoro Cuor di Amarena, Icam con la linea Vanini e Caffè Vergnano con il progetto “Women in Coffee”.
Completano il programma gli showcooking del food creator Giuseppe Healty, le degustazioni dell’Associazione Amici del Cioccolato e le attività educative per le scuole, che coinvolgeranno centinaia di studenti perugini alla scoperta del cacao.
Eurochocolate 2025, in programma a Perugia dal 14 al 23 novembre, rinnova la collaborazione con Trenitalia per promuovere la mobilità sostenibile. Chi raggiunge il festival con i treni del Regionale potrà usufruire di sconti fino al 15% sugli acquisti, oltre alle agevolazioni per famiglie e al potenziamento dei collegamenti ferroviari tra Roma, Firenze e il capoluogo umbro, aumentati del 50% nei giorni festivi.