Puntata numero 25. Prosegue all’Oleifio Colle del Marchese la web story ‘UMBRI. ULIVI e UOMINI UNICI’. In rappresentanza della cooperativa di 150 produttori, che arrivano soprattutto dalle zone limitrofe di Castel Ritaldi, ma anche da Montefalco, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Bevagna e Spoleto, il presidente Giuseppe racconta al conduttore Riccardo Festa la storia del borgo, risalente al 1300 come fortezza creata dai Normanni e quindi in antichità un avamposto della città di Spoleto. Un borgo abitato da 10 persone e dove risiede, proprio nella casa del marchese, il frantoio. In futuro prevista anche una attività ricettiva con sala degustazioni, ristorante e albergo.