venerdì 24 novembre - Aggiornato alle 12:24

Tutti a Fabro per la frittata al tartufo più grande del mondo

Sarà l’occasione della trentesima edizione della Mostra mercato del tartufo e dei prodotti agroalimentari

Tutti in attesa della frittata al tartufo più grande del mondo di Fabro. Occhio, parliamo di quella al tartufo, perchè se parliamo di frittate in generale, la più grande non è a Fabro e neppure in Umbria, ma in Portogallo a Ferreira do Zezere, con 130 mila uova.

L’appuntamento A Fabro invece c’è in programma la tre giorni per valorizzare il territorio e i suoi prodotti, primo tra tutti il tartufo, in occasione della 30esima edizione della Mostra mercato nazionale del tartufo e dei prodotti agroalimentari di qualità di Fabro. Le iniziative e il programma sono state presentate alla sala Fiume (6 novembre) dal sindaco di Fabro Maurizio Terzino e da Walter Sembolini, vicepresidente del Gal Trasimeno orvietano, insieme all’assessore alle Politiche agricole della Regione Umbria Fernanda Cecchini.

I particolari Una kermesse in programma nel week end del 10,11 e 12 novembre a Fabro. Si parte venerdì alle 17.30 con il taglio del nastro e la visita agli stand allestiti nel centro storico del borgo umbro. «Celebriamo il trentennale di questa manifestazione così importante per il territorio – dice il sindaco Maurizio Terzino – e per la quale dobbiamo ringraziare chi, prima di me, ha amministrato questo Comune. Quest’anno fra le varie iniziative, abbiamo voluto dare spazio ed importanza alla valorizzazione del territorio e del tartufo attraverso due convegni. Non mancherà la consueta frittata al tartufo più grande del mondo con quasi 2500 uova e 10chili di tartufo ed infine il premio Vanghetto d’oro che quest’anno sarà consegnato a Roberta Morise, conduttrice di Easy driver». Gli stand totali saranno circa 50 di cui 10 a base di tartufo, nonostante le difficoltà della siccitosa annata. Non mancheranno dimostrazioni di cioccolateria, musica, escursioni, passeggiate e per i più piccini, laboratori didattici e letture animate.

Servizi per chi arriva Come di consueto i visitatori potranno raggiungere la mostra mercato tramite navette gratuite dalle aree di parcheggio, situate in località Colonnetta di Fabro. Disponibili inoltre sul sito internet della manifestazione i Tartumenu, menu dei ristoranti locali, tutti a base di tartufo e offerte speciali per soggiornare a Fabro. «Anche in Umbria è diffusa l’esigenza di una nuova normativa nazionale -afferma l’assessore all’Agricoltura della Regione Fernanda Cecchini- che sia in grado di regolamentare l’intero settore della tartuficoltura, normativa che è al momento in esame e che speriamo possa diventare legge al più presto. Ci si prefigge in particolare di tutelare la produzione nazionale e la tipicità dei prodotti locali assicurando la salvaguardia degli ecosistemi e la tracciabilità dei tartufi. Quest’anno è stato un anno particolarmente duro per il tartufo, con poche piogge, ma d’altronde tutte le cose preziose sono anche rare».

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *