domenica 5 aprile - Aggiornato alle 10:18

Perugia, primo Bio bistrot in città: piatti 100% biologici con materie prime made in Umbria

All’interno del supermercato NaturaSì è stato allestito un vero e proprio ristorante: luogo dedicato al cibo sostenibile e sano

Il Bio bistrot a Perugia

di D.N.

Perugia sempre più bio. Ora grazie ad un ristorante che prepara piatti al 100% con materie prime biologiche e con un’attenzione particolare ai prodotti made in Umbria. NaturaSì, venerdì 28 febbraio, ha inaugurato al suo interno il primo Bio bistrot in città. Un nuovo importante investimento in città quindi per il supermercato di via della Pallotta, come fanno sapere le due responsabili. Una formula nuova che unisce la bontà dei piatti ad una corretta e sana alimentazione.

Cibo buono e sano Un vero e proprio ristorante quindi dove sono serviti piatti 100% biologici preparati con un’attenzione particolare per le materie prime prodotte nella nostra regione. Un luogo dedicato al cibo buono e sostenibile dove è possibile pranzare tutti i giorni, conoscere e incontrare direttamente i produttori, interagire con il cuoco e lo staff. Come spiegano Paola Gambacorta ed Elisabetta Taddei, titolari dei supermercati NaturaSì a Perugia e Foligno: «Si tratta di un ulteriore investimento che facciamo in Umbria e a Perugia, in particolare. Sarà un luogo nuovo in città dove ci si potrà fermare per una pausa pranzo gustosa e salutare e allo stesso tempo sperimentare i benefici e il gusto di nuovi prodotti e abbinamenti insoliti. In tutti i piatti che saranno serviti ci sarà una forte attenzione al sapore, ma anche al valore nutrizionale e ai benefici per il nostro organismo».

Luogo sostenibile Al Bio bistrot, allestito all’interno del supermercato di via della Pallotta, sarà possibile pranzare con una formula che unisce la velocità del servizio alla bontà dei cibi e al giusto prezzo. E quindi: fornitori locali, piatti biologici, abbinamenti insoliti, proposte settimanali che seguono la stagionalità dei prodotti. Un luogo sostenibile, realizzato con arredamenti naturali e certificati, informale e al tempo stesso accogliente. Tutto in pieno stile NaturaSì, la catena di supermercati – ricordano le due responsabili – con prodotti biologici, biodinamici e, più in generale, naturali «che contribuiscono a migliorare non solo la salute delle persone, ma anche quella della terra e dell’ambiente in generale».

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