Perugia, riapre Sandri: ecco il laboratorio rinnovato e i ‘nuovi’ locali. Le foto

Fotoservizio ©Fabrizio Troccoli

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È in programma per metà dicembre a Perugia la riapertura della storica pasticceria Sandri, la più antica della città. Lunedì mattina i nuovi proprietari (Fabrizio Rossetti, Gianluca Rossini e Paris Ricci) hanno organizzato un anteprima per la stampa all’interno degli storici laboratori di via del Dado – ora rinnovati –  e nei locali della pasticceria, dove torneranno a lavorare tutti i dipendenti della vecchia gestione. La cordata che ha ridato vita alla pasticceria ha promesso un mix fra tradizione e innovazione.

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