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lunedì 1 marzo - Aggiornato alle 22:18

Riserva Unesco del Peglia promuove la Dieta mediterranea: «Modello nutrizionale e  linguaggio universale»

Progetto comune con la Comunità emblematica rappresentata dal sindaco di Pollica, Stefano Pisani

(Photo by Danijela Prijovic on Unsplash)

«Stiamo dando vita a un progetto prima di tutto culturale articolato e volto alla diffusione più ampia e intendiamo promuovere con tutta la forza e il coraggio politico nel senso alto che è necessario la Dieta mediterranea italiana patrimonio immateriale dell’Unesco quale forma di promozione di stili complessivi di vita corretti e sani e anche quale forma di coesione per l’Europa e il mondo e il Mediterraneo tutto fonte e transito di culture di vita e di civiltà». Con questa dichiarazione congiunta Francesco Paola, presidente della Riserva della biosfera Unesco del Monte Peglia, e Stefano Pisani, sindaco di Pollica e referente della Comunità emblematica della Dieta mediterranea italiana e anche coordinatore nazionale di Città slow, annunciano l’importante progetto comune volto alla diffusione e valorizzazione della Dieta Mediterranea italiana.

Linguaggio universale «Crediamo – si legge nella nota congiunta – anche di poter affermare che la Dieta mediterranea costituisca modello nutrizionale che è anche
linguaggio universale potente e chiaro: che significa qualità della vita e la necessità di creare modelli di prevenzione e di stile nuovi insomma ma anche una leva importante per proiettarsi verso i tempi migliori e di speranza al cui decollo con questo progetto vogliamo contribuire. Diamo progressivamente vita a un contenitore di qualità estrema al cui interno trovano collocazione e strategie ovviamente i prodotti d’eccellenza dell’olio, del vino, del tartufo e di quant’altro. Ci proponiamo di accompagnare tutte tali eccellenze italiane nel mondo mediante le sinergie e la sintesi di cui la Dieta mediterranea è la massima espressione».

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