Alessandro Crispini ha vinto i mondiali del gelato. L’artigiano spoletino è riuscito nel colpaccio preparando il suo capolavoro, ossia il pistacchio più buono del mondo. La vittoria del maestro gelataio, apprezzato a Spoleto come a Foligno, è arrivata domenica pomeriggio a Rimini, nell’ambito della finalissima del Gelato World Tour, a cui Crispini si era guadagnato l’accesso insieme ad altri otto italiani lo scorso marzo. L’artigiano ha battuto la concorrenza composta da 36 esperti colleghi, spuntandola anche sui due italiani De Rocco titolari di una gelateria a Schwabach (Deutschland) e sulla colombiana Daniela Lince Ledesma, rispettivamente secondi e terza. Lo spoletino ha prodotto il pistacchio più buono del mondo utilizzando pistacchi di Bronte e dell’Agrigentino con un tocco di fior di sale di Cervia. La sapiente ricetta ha conquistato la giuria del mondiale e regalato una grande soddisfazione a Spoleto, dove Crispini è titolare dell’omonima gelateria, che da qualche tempo è sbarcata anche in centro a Foligno. A commentare il successo dell’artigiano è stato direttamente il sindaco Fabrizio Cardarelli: «Questo riconoscimento è la dimostrazione di come il lavoro vissuto con passione, competenza e professionalità possa condurre al raggiungimento di risultati importanti e di grande gratificazione. Non posso che congratularmi, a nome dell’amministrazione comunale, con Alessandro e la famiglia Crispini per il premio ottenuto e per l’eccellente lavoro svolto fin qui: riconoscimenti di questo genere a livello internazionale sono motivo di orgoglio per la città tutta».
Gelataio spoletino campione del mondo: il pistacchio è un capolavoro
